Другое имя：Сафлор
Источник：цветок сафлора
Латинское имя：Картэм Дайер Л.(ФлосКартами)
Ингредиент：карфамин
Спецификация ：Е10-Е100/99%
Методы испытаний：ВЭЖХ/УФ-видимая область
№ CAS：85532-77-0
Молекулярная формула：C21 H22 Олл
Молекулярный вес：450.39
Появление： Мелкий желтый порошок

Источник:

Сафлор (Картэм Дайер Л.) является сильно разветвленным, травянистый, однолетнее растение, похожее на чертополох. Другие названия включают Sallflower., Бени, Песок, или Carthamus tinctorius, а на пушту он называется Кареза. (так как он в изобилии встречается в Афганистане и племенных поясах Пакистана.).
В промышленных масштабах выращивается для получения растительного масла, извлеченного из семян.. Растения 30 к 150 см (12 к 59 в) высокий с шаровидными цветочными головками желтого цвета, апельсин, или красные цветы. Каждая ветвь обычно имеет от одной до пяти цветочных головок, содержащих 15 к 20 семян на голову. Сафлор произрастает в засушливых районах с сезонными дождями.. У него растет глубокий стержневой корень, который позволяет ему процветать в таких условиях. Сафлор — одна из древнейших культур человечества. Сегодня это второстепенная культура., с о 600,000 тонн производится в более чем шестидесяти странах мира. Индия, Соединенные Штаты, и Мексика являются ведущими производителями, с Эфиопией, Казахстан, Китай, арабский мир, Аргентина, Танзания (Кибайгва, Район Конгва) и Австралия, на которую приходится большая часть остальных. Традиционно, урожай был выращен для его семян, и используется для окрашивания и ароматизации пищевых продуктов, в лекарствах, и сделать красный (картамин) и желтые красители, особенно до того, как стали доступны более дешевые анилиновые красители. Сушеные цветы сафлора (красный и синий цветок хунланьхуа, трава сафлор caohonghua, шип шафран чихонгхуа) используются в традиционной китайской медицине для облегчения боли, увеличить тираж, и уменьшить синяки. Они входят в состав растительных лекарственных средств при менструальных болях и незначительных физических травмах..

Основные биоактивные вещества:

Картамин — натуральный красный пигмент, полученный из сафлора. (Красильщик бумаги), ранее известный как карфамин. Он используется в качестве красителя и пищевого красителя.. В качестве пищевой добавки, он известен как натуральный красный 26.
Карфамин использовался в качестве красителя в Древнем Египте.. В прошлом он широко использовался для окрашивания шерсти для ковровой промышленности в европейских странах и для создания косметики для гейш и артистов кабуки в Японии., где цвет называется бени (красный).Он конкурировал с ранним синтетическим красителем фуксином в качестве красителя для шелка после фуксина. 1859 открытие.
Картамин биосинтезируется из халкона (2,4,6,4′-тетрагидроксихалкон) и две молекулы глюкозы для получения желтого сафлора А и с другой молекулой глюкозы, сафлор желтый B. Следующим шагом является образование прекартамина и, наконец, картамина..

Функции:

антиоксидант

Антиоксиданты помогают защитить организм человека от повреждений, вызванных реактивными свободными радикалами, образующимися при атеросклерозе., ишемическая болезнь сердца, рак, Болезнь Альцгеймера, Болезнь Паркинсона и даже в процессе старения.
Антиоксидантные возможности C. tinctorius оценивали, определяя его влияние на 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH) удаление радикалов и восстановление железа. В обоих анализах, водный экстракт цветков проявлял высокую антиоксидантную активность. Эффект удаления DPPH был 96.65%. The 50% ингибирующая концентрация (IC50) значение для анализа восстановления железа было определено как 1,140.5 мкмоль/г. Общее содержание фенолов в цветках определяли как 2.12 и 1.32 г / 100 г для метанольного и водного экстрактов соответственно. Поскольку цветы содержали высокие фенольные соединения, в том числе это подтвердило, что они играют важную роль в антиоксидантной активности..

Противовоспалительное средство

Противовоспалительное действие метанольного экстракта С. красильщик (МЭК) участвует в гемоксигеназе-1 (H0-1) индукция. Результаты показывают, что MEC индуцирует экспрессию HO-1 посредством транслокации Nrf2 и ингибирует ядерный фактор каппа B. (NF-κB) активность, которые могут быть ответственны за противовоспалительное действие.
Цветы С. tinctorius обладают центральной анальгетической активностью. (500 мг/кг) и потенциально может привести к разработке морфиноподобных веществ, лишенных побочных эффектов морфина и родственных наркотиков..

Антикоагулянтные эффекты

C. tinctorius обычно используется в китайской медицине для улучшения кровообращения и устранения застоя крови.. застой крови, то есть. снижение скорости кровотока,указывает на гемореологические нарушения. Исследования показали влияние картамина желтого
содержится в цветках сафлора на застой крови. Результаты показали, что это соединение значительно снижает вязкость цельной крови., вязкость плазмы и индекс агрегации эритроцитов, повышенные при стазе крови. Гематокрит и агрегация тромбоцитов снижаются, а протромбиновое время задерживается.. Таким образом, этот натуральный пищевой краситель может иметь большое значение для профилактики заболеваний, связанных с гемореологическими расстройствами, у пациентов из группы риска..

Антидиабетические эффекты

Сафлор полезен для лечения диабета и его осложнений. Водный экстракт цветов может обратить вспять метаболические нарушения, возникающие при диабете, вызванном аллоксанами.. Учитывая эти эффекты на эти липидные компоненты, его можно предположить как потенциальное гиполипидемическое средство, что будет большим преимуществом как при диабетическом состоянии, так и при связанном с ним атеросклерозе или гиперлипидемических состояниях.. tinctorius регенерирует и восстанавливает островки Лангергана. Далее, обладает способностью восстанавливать распад белков и усиливать процесс гликогенеза в печени крыс с диабетом.

Церебральное ишемически-реперфузионное повреждение

Картамин C. tinctorius показали значительное улучшение памяти у мышей после ишемически-реперфузионного повреждения головного мозга.. Модель мыши Kunming была разработана путем двустороннего пережатия общих сонных артерий. (ОСО), и после ишемии головного мозга 15 мин проведена реперфузия. Эти мыши были случайным образом разделены на две группы:, нимодипин и контрольная группа. Группе картамина вводили внутрибрюшинно картамин. 2 мг·кг~-1·д~-1 , группа нимодипина 2 мг·кг~-1·д~-1 ,и контрольная группа 0,9% NS 10 мл·кг~-1 ·d~-1 .После обычного кормления в течение 1 неделя, изменения памяти наблюдались по поведению в открытом поле, тесты водного лабиринта и реакции пассивного избегания. Результаты. Между первым и вторым тестами была значительная разница после 24 h в группе картамина, но в контрольной группе по парным тестам изменений не было. Результаты показывают, что церебральная ишемия-реперфузия может привести к нарушению памяти, а картамин может улучшить ее..

Приложения:

С актуальной информацией, очевидно, что С. tinctorius обладает фармакологическими функциями, в том числе антиоксидантными., противовоспалительное, обезболивающее, антидиабетический, гепатопротекторное и антигиперлипидемическое действие, среди прочего. Как показывает текущая информация, также возможно, что фуранокумарины могут быть полезны при разработке новых лекарств для лечения различных заболеваний..
Желтый и красный пигмент сафлора - приятный и безопасный натуральный пигмент., который может быть
используется в качестве красителя для пищевых продуктов и косметики. Добавление соцветий сафлора в пищу - широко распространенная и древняя традиция.. Рис, суп, соусы, хлеб и соленья приобретают цвет от желтого до ярко-оранжевого от соцветий.
Пигменты цветков сафлора являются хорошей заменой синтетическим пищевым красителям.. Пигменты сафлора также используются в качестве пищевых добавок с одобрения правительства Китая, поскольку эти красители являются натуральными., они широко используются в пищевых продуктах и ​​​​напитках, например, во фруктовом сиропе, фруктовый сок, содовая, фруктовый порошок, вино, конфеты, выпечка, прохладительные напитки,
консервы, приправа, а также соевая мука и мясные продукты. Картамин также в основном используется для изготовления высококачественной косметики, такой как губная помада., румяна, банное мыло, а также высококачественный яичный пирог.

–Сафлор,Из Википедии, бесплатной энциклопедии, свободная энциклопедия
–Картамин,Из Википедии, бесплатной энциклопедии, бесплатная энциклопедия
–Л.В. Сяо-лин и др.; «Исследование антиоксидантной способности картамина из сафлора»;Наука и техника пищевой промышленности
– Джинус Асгарпанах и др.; «Фитохимия, Фармакология и лечебные свойства Carthamus tinctorius L»;Чин Дж Интегр Мед 2013
–ВАН Син-вэнь и др.; «Влияние картамина на память у мышей после ишемически-реперфузионного повреждения головного мозга»;Журнал Шаньсийского медицинского университета
-Зебра Экин; «Возрождение Saffiower (Картэм Дайер Л.) Использование: Глобальный взгляд»;Журнал агрономии