Маннитол, E421, CAS-№.. 87-78-5, a sugar alcohol/polyol, the sweetness equivalent to sucrose 70%. Manufacturing process via the hydrogenation of fructose. It is an isomer of Sorbitol, widely used as sweetener in chewing gum with its pleasant taste and mouth feel. Характеристики: colorless crystalline powder, odor free and with sweet taste, easily dissolved in water. Function and uses as a sugar substitute for people with diabetes and in chewing gums.
БАЗОВЫЙ АНАЛИЗ | |
Анализ | Описание |
Появление | colorless crystalline powder |
Содержание анализа % | 98.5-101.5% |
Убыток от высыхания % | 0.3 % MAX |
Удельное вращение, | +137°-+145° |
Воспламененный остаток, % | 0.1% MAX |
Продукты гидролиза, % | ≤0,1 |
Метанол, % | ≤0,1% |
РН(10% водный раствор) | 5.0-7.0 |
Мышьяк (В качестве) | < 2 промилле |
Кадмий (CD) | < 10 мг / кг |
Вести (Pb) | < 2 мг / кг |
Меркурий (Hg) | < 0,1 мг / кг |
Микробный анализ | |
Общее количество тарелок | 1000cfu/g MAX |
Всего дрожжей & Форма | 10cfu/g MAX |
Колиформ | 10MPN/100g MAX |
E. Coli | Отрицательный |
Сальмонелла | Отрицательный |
заявка:
Mannitol can be used in Food, Напиток, Фармацевтическая, Здоровье & Средства личной гигиены, Сельское хозяйство/корма для животных/птица. Mannitol is used in yogurts, puddings, processed cheeses, выпечка, processed meats, соусы, soups, chewing gume. Mannitol can be used as a sweetener in diabetic foods.
Mannitol is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. В качестве искусственного низкокалорийного подсластителя, Mannitol is general recognized as Kosher classified as Parve.
Mannitol is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Как синтезированное химическое, Mannitol is general recognized as halal.
Mannitol is gluten free and widely used in gluten free food used as an artificial sweetener in products such as chewing gum, фруктовые пасты, джемы, обработанные фрукты, переработанные овощи, конфеты, напитки, кофе, чай и заправка для салата.