Descrição do Produto:

Mannitol, E421, Nº CAS. 87-78-5, a sugar alcohol/polyol, the sweetness equivalent to sucrose 70%. Manufacturing process via the hydrogenation of fructose. It is an isomer of Sorbitol, widely used as sweetener in chewing gum with its pleasant taste and mouth feel. Características: colorless crystalline powder, odor free and with sweet taste, easily dissolved in water. Function and uses as a sugar substitute for people with diabetes and in chewing gums.

ANÁLISE BÁSICA
Análise	Descrição
Aparência	colorless crystalline powder
Conteúdo do ensaio %	98.5-101.5%
Perda ao secar %	0.3 % MAX
Rotação específica,	+137°-+145°
Resíduo Incendiado, %	0.1% MAX
Produtos de hidrólise, %	≤0,1
Metanol, %	≤0,1%
PH(10% solução aquosa)	5.0-7.0
Arsênico (Como)	< 2 ppm
Cádmio (CD)	< 10 mg / kg
Liderar (Pb)	< 2 mg / kg
Mercúrio (Hg)	< 0,1 mg / kg
Análise Microbiana
Contagem total de placas	1000cfu/g MAX
Levedura Total & Bolor	10cfu/g MAX
Coliformes	10MPN/100g MAX
E. Coli	Negativo
Salmonella	Negativo

Aplicativo：

Mannitol can be used in Food, Bebida, Farmacêutico, Saúde & Produtos de cuidado pessoal, Agricultura/Ração Animal/Aves. Mannitol is used in yogurts, puddings, processed cheeses, baked goods, processed meats, molhos, soups, chewing gume. Mannitol can be used as a sweetener in diabetic foods.

Kosher Certified Mannitol :

Mannitol is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Como adoçante artificial de baixa caloria, Mannitol is general recognized as Kosher classified as Parve.

Halal Certified Mannitol :

Mannitol is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Como um produto químico sintetizado, Mannitol is general recognized as halal.

Mannitol Gluten Free:

Mannitol is gluten free and widely used in gluten free food used as an artificial sweetener in products such as chewing gum, frutas para barrar, geléias, frutas processadas, vegetais processados, doce, bebidas, café, molho de chá e salada.