L-treonato de cálcio:
| Informações gerais |
| Nome dos produtos:L-treonato de cálcio |
| CAS NO :70753-61-6 |
| EINECS NÃO: 615-158-1 |
| Fórmula molecular: C8H14CaO10 |
| Peso molecular: 310.27 |
| Sinônimos：Ácido L-treônico cálcio;Ácido L-treônico hemicálciosalz;Sal de cálcio do ácido L-treônico;(2R,3S)-2,3,4-Sal de hemicálcio do ácido trihidroxibutírico |
| Pureza:98% |
| Aparência:pó branco |
| USOS: Aditivos alimentares |
| ANÁLISE BÁSICA | ||
| Item de Análise | Especificação | Resultados |
| Ensaio de L-Treonato de Cálcio | ≥98% | Em conformidade |
| Organoléptico | ||
| Aparência | Pó branco ou quase branco | Em conformidade |
| Odor | Característica | Em conformidade |
| Gosto | Característica | Em conformidade |
| Características físicas | ||
| Identificação | Positivo | Positivo |
| Rotação óptica específica | +12.0~+14,3° | Em conformidade |
| Água insolúvel | ≤0,10% | Em conformidade |
| Perda ao secar | ≤1,00% | Em conformidade |
| pH | 5.8~7,0 | Em conformidade |
| Metais pesados | ||
| Metais pesados(Pb) | ≤10ppm | <10ppm |
| Cloreto (Cl) | ≤0,05% | <0.05% |
| Arsênico (As2O3) | ≤2PPM | <2ppm |
| Testes microbiológicos | ||
| Contagem total de bactérias | ≤1000ufc/g | Em conformidade |
| Fermento & Bolor | ≤100ufc/g | Em conformidade |
| E. Coli. | Negativo | Em conformidade |
| Salmonella | Negativo | Em conformidade |
| Estafilococo | Negativo | Em conformidade |
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