What is WS-23?
The chemical name of the cooling agent WS23 is N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide or N,2,3.trimethyl-2-isopropylbutanamide.The English name is N,2,3-trimethyl-2isopropl butanamide. It is referred to as WS-23. 分子式: C10H21NO, molecular weight: 171.29. Its characteristics are refreshing, lasting, 新鮮な, non-irritating spicy taste, no bitterness, and low dosage.
応用 の WS-23：
- 日常使いの商品: 歯磨き粉, オーラル製品, Air Freshener, スキンクリーム, シェービングクリーム, シャンプー, 日焼け止め, シャワークリーム.
- 食品: 菓子製品, チョコレート, 乳製品, ビール, 蒸留酒, 飲料,チューインガム.
- Medicine: linctus, diminish inflammation ointment, dyspepsia, antipruritic, liniment, oral cavityacesodyne, heatstroke pill.
- その他: cigarette, filter tip and other tobacco, 昆虫を追い払うのにも使用できます.
What does WS-23 taste like?
AOGUBIO supply WS-23 is a cooling agent with little to no odor. Good for those who want a “cool or icy”flavor in their recipe, this offers a rounder and smoother taste than other cooling agents such as koolada or menthol. WS-23 usually does not alter the flavor of your recipe like other additives do.
利点:
- 継続的かつ長期的な冷却とリフレッシュ効果, 暑くない, メンソールおよび/またはペパーミントの刺激的で刺すような感覚.
- 耐熱性: 200℃以下に加熱しても冷却効果は低下しません, ベーキングやその他の高温加熱プロセスでの使用に適しています.
- 冷却強度を維持できる 15-30 分, enriching the refreshing of product and having no burning pain, 刺し傷やしびれ, 従来のメンソール製品よりも涼しい.
- 低用量: 30-100 mg/kg の投与量は良好な冷却効果をもたらします.
- 他のフレーバーとの相性も抜群, フレーバーの効果を高めることができます. 他の保冷剤と併用することも可能です.
使用法:
- 最初にエタノール/PGに可溶, その後、水溶液を追加.
- または最初にフレーバーに溶かす, その後、製品に追加.
- 脱メンソール化されたペパーミントオイルと混合すると、香りが信号的に増加します.