製品説明:

ネオテームパウダー, E961, Cas番号165450-17-9, 低カロリー人工食品甘味料, 化学合成からの製造工程, 原料としてアスパルテームと3,3-ジメチルブチルアルデヒド.

基本的な分析
分析	説明
A外観	ホワイトクリスタルパウダー
アッセイ(ドライベース)	98.0 に 102.0%
比旋光度(20 Cドライベース)	-43.4 に -40.0 度
N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTY1)-L-ALPHA-ASPARTY1]-L-フェニルアラニン	NMT 1.5%
その他の関連物質	NMT 2.0%
水	NMT 5.0%
リード	NMT 2 PPM
砒素	NMT 3 PPM
点火時の残留物	NMT 0.2%
PH(05% 解決)	5.0 に 7.0
微生物分析
エアロビックプレートカウント	NMT 250 グラムあたり
大腸菌群	NMT 10 グラムあたり
菌類	NMT 100 グラムあたり
E. COLI	ネガティブ
サルモネラ	ネガティブ

応用：

砂糖の代用品です 7,000 に 13,000 通常のテーブルシュガーよりも何倍も甘い. ネオテームは熱安定性があります. ネオテームは熱安定性があるため、調理とベーキングの両方の用途に使用できます.

コーシャ認定ネオテーム:

ネオテームは化学合成により製造される人工甘味料です。. 人工低カロリー甘味料として, ネオテームは一般にコーシャとして認識されており、パーベとして分類されます.

ハラール認定ネオテーム:

ネオテームは化学合成により製造される人工甘味料です。. 合成化学として, ネオテームは一般的にハラールとして認識されています.

ネオテームグルテンフリー:

ネオテームはグルテンを含まず、チューインガムなどの製品の人工甘味料として使用されるグルテンフリー食品に広く使用されています。, フルーツスプレッド, ジャム, 加工果物, 加工野菜, キャンディー, 飲料, コーヒー, お茶とサラダドレッシング.