L-アラニン

カテゴリー: すべての製品, アミノ酸

一般情報

製品名:L-アラニン

CAS番号 :56-41-7

EINECS NO: 200-273-8

分子式: C3H7NO2

分子量: 89.09

外観: colorless to white crystalline powder, 無臭. 甘い味がする, 約 70% ショ糖の甘さ.

溶解性:水に溶ける, エタノールにやや溶ける, エタノールに不溶. 旋光性あり.

使用法: used as a preservative, フレーバー調味料食品および飲料の側面, アミノ酸輸血の合成に使用されるアミノ酸低度ワイン薬など.

標準: FCCIV USP26 USP28 AJI92

基本的な分析
分析項目	仕様		結果	試験方法
基本的な製品情報
原産国	中国	準拠		/
マーカー化合物
アッセイ	>98.5%	99.2%		HPLC
官能データ
外観	粉	準拠		HE-QCS-1008
色	白	準拠		GB / T 5492-2008
におい	特性	準拠		GB / T 5492-2008
味	特性	準拠		GB / T 5492-2008
プロセスデータ
乾燥方法	真空乾燥	準拠		/
体格的特徴
比旋光度[a]D25	+13.7°〜+15.1°	+14.5°°		/
PH	5.5〜7.0	6.1		/
粒子サイズ (80 メッシュ)	98.0%60メッシュを渡す	準拠		GB / T 5507-2008
水分	<0.5%	0.08%		GB / T 14769-1993
灰分	<0.1%	0.06%		AOAC 942.05, 18th
塩化	<0.05%	準拠		/
硫酸塩	<0.03%	準拠		/
有機不純物	に過ぎません 0.5% の個々の不純物が見つかりました; に過ぎません 2.0% 合計の不純物が見つかりました	準拠		/
ヘビーメタル
総重金属	<15ppm	準拠		USP <231>, 方法II
微生物学
総プレート数	<1,000cfu / g	準拠		AOAC 990.12, 18th
トータルイースト & 型	<100cfu / g	準拠		FDA (BAM) 章 18, 8エド.
E. 大腸菌	ネガティブ	ネガティブ		AOAC 997.11, 18th
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ		FDA (BAM) 章 5, 8エド.