Cumin, a spice with many properties. Cumin seeds are derived from the plant of the same name (the corresponding Latin name is Cuminum cyminum) belonging to the Apiaceae family, native to the Eastern Mediterranean area and India. They are obtained from its fruits after drying and are used in the food tradition typical of different cultures, both in the form of whole seeds and ground spice.
They contain a lot of antioxidants, especially when taken in the form of whole seeds.
They are excellent iron supplements, which makes them particularly useful especially in case of anemia or during the menstrual period.
They help reduce cholesterol.
Taken in the form of a decoction, they promote digestion by stimulating the production of enzymes in the pancreas and the metabolism. They also help eliminate intestinal gas and relieve pain and cramps.
They help detoxify the body: they stimulate digestion and intestinal transit and toxins present in the body are expelled more quickly.
They have an anticancer action, protecting above all the stomach and liver.
基本的な分析 | ||
分析 | 説明 | 試験方法 |
違う. 粉 / エキス | エキス | 顕微鏡検査 / 他の |
乾燥による損失 | <5% | ドライヤー |
灰 | <5% | ドライヤー |
かさ密度 | 0,50-0,68 g / ml | Ph. ユーロ. 2.9. 34 |
砒素 (NS) | < 2 ppm | ICP-MS / AOAC 993.14 |
カドミウム (CD) | < 2 ppm | ICP-MS / AOAC 993.14 |
リード (Pb) | < 2ppm | ICP-MS / AOAC 993.14 |
水星 (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS / AOAC 993.14 |
微生物分析 | ||
総プレート数 | < 3,000 cfu / g | AOAC 990.12 |
トータルイースト & 型 | < 300 cfu / g | AOAC 997.02 |
E. 大腸菌 | < 10 cfu / g | AOAC 991.14 |
大腸菌群 | < 10 cfu / g | AOAC 991.14 |
サルモネラ | ネガティブ | ELFA-AOAC |
ブドウ球菌 | < 10 cfu / g | AOAC 2003.07 |
私たちはここにそれを宣言します, 我々の知る限りに, この製品は、GMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではありません.
私たちはここにそれを宣言します, 我々の知る限りに, この製品は、以下の物質を含まず、以下の物質を使用して製造されたものではありません。:
パラベン
フタル酸エステル
揮発性有機化合物 (VOC)
溶媒と残留溶媒
私たちはここにそれを宣言します, 我々の知る限りに, この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む成分を使用して製造されていません.
私たちはここにそれを確認します, 我々の知る限りに, この製品にはBSE/TSEは含まれていません.
私たちはここにそれを宣言します, 我々の知る限りに, この製品は動物でテストされていません.
この製品がコーシャ基準に認定されていることをここに確認します.
この製品がビーガン基準に認定されていることをここに確認します.
成分 | 製品に存在する |
ピーナッツ (および/またはデリバティブ,) 例えば, プロテインオイル | いいえ |
木の実 (および/またはデリバティブ) | いいえ |
シード (マスタード, ごま) (および/またはデリバティブ) | いいえ |
小麦, オオムギ, ライ, オーツ麦, スペルト小麦, カムットまたはそのハイブリッド | いいえ |
グルテン | いいえ |
大豆 (および/またはデリバティブ) | いいえ |
乳製品 (乳糖を含む) または卵 | いいえ |
魚またはその製品 | いいえ |
貝またはその製品 | いいえ |
セロリ (および/またはデリバティブ) | いいえ |
ルパン (および/またはデリバティブ) | いいえ |
亜硫酸塩 (およびデリバティブ) (追加または > 10 ppm) | いいえ |