Descrizione del prodotto:

Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas n.58543-16-1, è un dolcificante naturale e sostituto dello zucchero estratto dalle foglie della specie vegetale Stevia rebaudiana. È un dolcificante naturale in polvere bianca inizialmente isolato dalla pianta di stevia.

ANALISI DI BASE
Analisi	Descrizione
Aspetto esteriore	Polvere fine bianca
Glucosidi steviolici totali(% base secca)	≥95
Rebaudioside A %	≥90
Perdita all'essiccamento (%)	≤4.00
Cenere (%)	≤0,10
PH (1% soluzione)	5.5-7.0
Rotazione ottica specifica	-30º ~ -38º
Assorbanza specifica	≤0,05
Condurre (ppm)	≤1
Arsenico(ppm)	≤1
Cadmio(ppm)	≤1
Mercurio(ppm)	≤1
Analisi microbica
Conteggio totale dei piatti(cfu/g)	≤1000
Coliforme(cfu/g)	Negativo
Lievito&Muffa(cfu/g)	Negativo
Salmonella(cfu/g)	Negativo
Stafilococco(cfu/g)	Negativo

Applicazione：

La Stevia è composta da 2 ingredienti principali Stevioside e Rebaudioside A. Viene utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande come dolcificante naturale a basso contenuto calorico. In particolare, Stevia (Rebaudioside-A 98%) è usato come sostituto del saccarosio in tutti i tipi di alimenti e bevande. È spesso usato nel tè, bevande analcoliche, bevande alcoliche, cibo in scatola, frutta secca, gomma, e prodotti a base di carne.

Certificato Kosher:

Stevia in polvere (Rebaudioside A) è un dolcificante artificiale prodotto mediante sintesi chimica. Come dolcificante artificiale a basso contenuto calorico, Stevia in polvere (Rebaudioside A) è generalmente riconosciuto come Kosher classificato come Parve.

Certificato Halal:

Stevia in polvere (Rebaudioside A) è un dolcificante artificiale prodotto mediante sintesi chimica.

Come sostanza chimica sintetizzata, Stevia in polvere (Rebaudioside A) è generalmente riconosciuto come halal.

Senza glutine:

Stevia in polvere (Rebaudioside A) è senza glutine e ampiamente utilizzato negli alimenti senza glutine utilizzato come dolcificante artificiale in prodotti come le gomme da masticare, creme spalmabili alla frutta, marmellate, frutta lavorata, verdure trasformate, caramella, le bevande, caffè, condimento per tè e insalata.