Descrizione del prodotto:

Neotame in polvere, E961, Cas n.165450-17-9, dolcificante alimentare artificiale a basso contenuto calorico, manufacturing process from chemical synthesis, Aspartame and 3,3-dimethylbutyraldehyde as the raw material.

ANALISI DI BASE
Analisi	Descrizione
UNASPETTO	POLVERE CRISTALLINA BIANCA
SAGGIO(BASE SECCA)	98.0 A 102.0%
ROTAZIONE SPECIFICA(20 BASE ESSICCATA C)	-43.4 A -40.0 GRADI
N-[N-(3,3-DIMETILBUTY1)-L-ALFA-APARTY1]-L-FENILALANINA	NMT 1.5%
ALTRE SOSTANZE CORRELATE	NMT 2.0%
ACQUA	NMT 5.0%
PIOMBO	NMT 2 PPM
ARSENICO	NMT 3 PPM
RESIDUI DELL'ACCENSIONE	NMT 0.2%
PH(05% SOLUZIONE)	5.0 A 7.0
Analisi microbica
CONTEGGIO PIASTRA AEROBICA	NMT 250 PER GRAMMO
COLFORMI	NMT 10 PER GRAMMO
FUNGO	NMT 100 PER GRAMMO
E. COL	NEGATIVO
SALMONE	NEGATIVO

Applicazione：

È un sostituto dello zucchero 7,000 a 13,000 volte più dolce del normale zucchero da tavola. Neotame è stabile al calore. Poiché Neotame è stabile al calore, può essere utilizzato sia in cucina che in cottura.

Neotame certificato Kosher:

Neotame is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Come dolcificante artificiale a basso contenuto calorico, Neotame is general recognized as Kosher classified as Parve.

Neotame certificato Halal:

Neotame is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Come sostanza chimica sintetizzata, Neotame is general recognized as halal.

Neotame Senza Glutine:

Neotame is gluten free and widely used in gluten free food used as an artificial sweetener in products such as chewing gum, creme spalmabili alla frutta, marmellate, frutta lavorata, verdure trasformate, caramella, le bevande, caffè, condimento per tè e insalata.