Descrizione del prodotto:
Polvere di eritritolo, E968, Cas n.149-32-6, dolcificante a basso contenuto calorico, un processo di produzione di polvere cristallina bianca leggermente dolce dalla fermentazione dello zucchero nel mais. L'eritritolo è 60% – 70% dolce come il saccarosio, solubile in acqua e leggermente solubile in alcool. È usato per addolcire una varietà di cibi e bevande, anche nei dolci lattiero-caseari congelati, Yogurt, gomma da masticare, salse, e caramelle dure.
| ANALISI DI BASE | |
| Analisi | Descrizione |
| Aspetto esteriore | Granulare cristallino bianco |
| Contenuto del test % | ≥99,0 |
| Perdita all'essiccamento % | ≤0,2 |
| Rotazione specifica, | +84.0 ～ ～ + 87,5 º |
| Residuo acceso, % | ≤0,6 |
| Prodotti di idrolisi, % | ≤0,1 |
| Metanolo, % | ≤0,1% |
| PH(10% soluzione acquosa) | 5.0-7.0 |
| Arsenico (Come) % | ≤0,20 |
| Cadmio (Cd) | < 1,0 mg / kg |
| Condurre (Pb) | < 2 mg / kg |
| Mercurio (Hg) | < 0,1 mg / kg |
| Analisi microbica | |
| Conteggio totale dei piatti | ≤ 250 |
| lievito totale & Muffa | ≤ 50 |
| coliformi | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Applicazione：
Eritritolo utilizzato negli alimenti, Bevanda, farmaceutico, Salute & Prodotti per la cura della persona, Agricoltura/mangimi/pollame. L'eritritolo è usato come dolcificante naturale, si tratta di eritritolo 60 – 80% dolce come il saccarosio (zucchero). L'applicazione di eritritolo come nelle caramelle, gomma da masticare, cioccolatini, yogurt, ripieni, gelatine, marmellate, le bevande, e un sostituto dello zucchero.
Certificato Kosher:
L'eritritolo è un dolcificante artificiale prodotto mediante sintesi chimica. Come dolcificante artificiale a basso contenuto calorico, L'eritritolo è generalmente riconosciuto come Kosher classificato come Parve.
Certificato Halal:
L'eritritolo è un dolcificante artificiale prodotto mediante sintesi chimica. Come sostanza chimica sintetizzata, L'eritritolo è generalmente riconosciuto come halal.
Senza glutine:
Erythritol is gluten free and widely used in gluten free food used as an artificial sweetener in products such as chewing gum, creme spalmabili alla frutta, marmellate, frutta lavorata, verdure trasformate, caramella, le bevande, caffè, condimento per tè e insalata.
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