Calcio L-treonato:
| Informazioni generali |
| Nome dei prodotti:Calcio L-treonato |
| CAS NO :70753-61-6 |
| EINECS n: 615-158-1 |
| Formula molecolare: C8H14CaO10 |
| Peso molecolare: 310.27 |
| Sinonimi：Calcio acido L-treonico;Salz emicalcico dell'acido L-treonico;Sale di calcio dell'acido L-treonico;(2R,3S)-2,3,4-Sale emicalcico dell'acido triidrossibutirrico |
| Purezza:98% |
| Aspetto esteriore:polvere bianca |
| USI: Additivi del cibo |
| ANALISI DI BASE | ||
| Elemento di analisi | Specifiche | Risultati |
| Saggio di calcio L-treonato | ≥98% | Conforme |
| organolettico | ||
| Aspetto esteriore | Polvere bianca o quasi bianca | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| Gusto | Caratteristica | Conforme |
| Caratteristiche fisiche | ||
| Identificazione | Positivo | Positivo |
| Rotazione ottica specifica | +12.0~+14,3° | Conforme |
| Insolubile in acqua | ≤0,10% | Conforme |
| Perdita all'essiccamento | ≤1,00% | Conforme |
| pH | 5.8~7.0 | Conforme |
| Metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti(Pb) | ≤10 ppm | <10ppm |
| Cloruro (cl) | ≤0,05% | <0.05% |
| Arsenico (As2O3) | ≤2PPM | <2ppm |
| Test microbiologici | ||
| Conteggio totale dei batteri | ≤1000 ufc/g | Conforme |
| Lievito & Muffa | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E. Coli. | Negativo | Conforme |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
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