Xylitol, E967, N ° CAS. 87-99-0, Alcool de sucre, manufacturing process by hydrogenation of Xylose. Personnages: poudre cristalline blanche, doux comme du saccharose, easily dissolve in water. Xylitol is a naturally-occurring 5-carbon sugar alcohol sweetener, et est le plus doux de tous les alcools de sucre.
ANALYSE DE BASE | |
Une analyse | La description |
APPARENCE | CRISTAUX BLANCS |
ESSAI(BASE SÈCHE) | ≥98,5 % |
AUTRES POLYOLS | ≤1,5 % |
PERTE AU SECHAGE | ≤0,2 % |
RÉSIDUS D'ALLUMAGE | ≤0,02 % |
SUCRES RÉDUCTEURS | ≤0,5 % |
MÉTAUX LOURDS | ≤2.5PPM |
ARSENIC | ≤0.5PPM |
NICKEL | ≤1ppm |
CONDUIRE | ≤0.5PPM |
SULFATE | ≤50PPM |
CHLORURE | ≤50PPM |
POINT DE FUSION | 92-96℃ |
Analyse microbienne | |
Nombre total de plaques | ≤ 250 |
Levure totale & Mouler | ≤ 50 |
Coliformes | ≤ 3 |
E. Coli | Négatif |
Salmonelle | Négatif |
Application:
C'est aussi doux que le saccharose, n'a pas d'arrière-goût et est sans danger pour les diabétiques. Le xylitol est utilisé dans les aliments et les boissons comme édulcorant ainsi que comme exhausteur nutritionnel des aliments fonctionnels.. Spécifiquement, Le xylitol peut être utilisé comme substitut du saccharose et du glucose dans les produits destinés aux diabétiques.
Le xylitol est un édulcorant artificiel fabriqué par synthèse chimique. Comme édulcorant artificiel hypocalorique, Le xylitol est généralement reconnu comme casher classé comme Parve.
Le xylitol est un édulcorant artificiel fabriqué par synthèse chimique.
En tant que produit chimique de synthèse, Le xylitol est généralement reconnu comme halal.
Le xylitol est sans gluten et largement utilisé dans les aliments sans gluten utilisés comme édulcorant artificiel dans des produits tels que le chewing-gum, tartinades de fruits, confitures, fruits transformés, légumes transformés, Des bonbons, breuvages, café, thé et vinaigrette.