L-Alanine:
| Informations générales |
| Nom des produits:L-Alanine |
| N ° CAS :56-41-7 |
| EINECS NON: 200-273-8 |
| Formule moléculaire: C3H7NO2 |
| Masse moléculaire: 89.09 |
| Apparence: colorless to white crystalline powder, inodore. A un goût sucré, sur 70% de la douceur du saccharose. |
| Solubilité:Soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éthanol. Avec activité optique. |
| LES USAGES: used as a preservative, saveur assaisonnement aliments et boissons, tels que les médicaments de vin à faible degré d'acides aminés utilisés pour la synthèse de la transfusion d'acides aminés. |
| Standard: FCCIV USP26 USP28 AJI92 |
| ANALYSE DE BASE | ||||
| Élément d'analyse | spécification | Résultats | Méthodes d'essai | |
| Informations de base sur le produit | ||||
| Pays d'origine | Chine | Se conformer | / | |
| Composés marqueurs | ||||
| Essai | >98.5% | 99.2% | HPLC | |
| Données organoleptiques | ||||
| Apparence | Poudre | Se conformer | HE-QCS-1008 | |
| Couleur | Blanc | Se conformer | Go / T 5492-2008 | |
| Odeur | Caractéristique | Se conformer | Go / T 5492-2008 | |
| Goût | Caractéristique | Se conformer | Go / T 5492-2008 | |
| Données de processus | ||||
| Méthode de séchage | Séchage sous vide | Se conformer | / | |
| Caractéristiques physiques | ||||
| Rotation spécifique[un]D25 | +13.7°~+15.1° | +14.5° | / | |
| pH | 5.5~7.0 | 6.1 | / | |
| La taille des particules (80 engrener) | 98.0%passer 60 mailles | Se conformer | Go / T 5507-2008 | |
| Humidité | <0.5% | 0.08% | Go / T 14769-1993 | |
| Teneur en cendres | <0.1% | 0.06% | AOAC 942.05, 18e | |
| Chlorure | <0.05% | Se conformer | / | |
| Sulfate | <0.03% | Se conformer | / | |
| Impuretés organiques | Pas plus que 0.5% de toute
une impureté individuelle est trouvée; Pas plus que 2.0% Du total les impuretés se trouvent
|
Se conformer | / | |
| Métaux lourds | ||||
| Métaux lourds totaux | <15ppm | Se conformer | USP <231>, méthode II | |
| Microbiologie | ||||
| Nombre total de plaques | <1,000ufc/g | Se conformer | AOAC 990.12, 18e | |
| Levure totale & Mouler | <100ufc/g | Se conformer | FDA (BAM) Chapitre 18, 8e éd.. | |
| E. Coli | Négatif | Négatif | AOAC 997.11, 18e | |
| Salmonelle | Négatif | Négatif | FDA (BAM) Chapitre 5, 8e éd.. | |
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