Informations générales |
Nom des produits:L-thréonate de calcium |
N ° CAS :70753-61-6 |
EINECS NON: 615-158-1 |
Formule moléculaire: C8H14CaO10 |
Masse moléculaire: 310.27 |
Synonymes:Calcium acide L-thréonique;Acide L-thréonique hemicalciumsalz;Sel de calcium de l'acide L-thréonique;(2R,3S)-2,3,4-Sel hémicalcique de l'acide trihydroxybutyrique |
Pureté:98% |
Apparence:poudre blanche |
LES USAGES: Additifs alimentaires |
ANALYSE DE BASE | ||
Élément d'analyse | spécification | Résultats |
Dosage du L-thréonate de calcium | ≥98% | Conforme |
Organoleptique | ||
Apparence | Poudre blanche ou presque blanche | Conforme |
Odeur | Caractéristique | Conforme |
Goût | Caractéristique | Conforme |
Caractéristiques physiques | ||
Identification | Positif | Positif |
Une rotation optique spécifique | +12.0~+14,3° | Conforme |
Insoluble dans l'eau | ≤0.10% | Conforme |
Perte au séchage | ≤1.00% | Conforme |
pH | 5.8~7.0 | Conforme |
Métaux lourds | ||
Métaux lourds(Pb) | ≤10ppm | <10ppm |
Chlorure (CL) | ≤0.05% | <0.05% |
Arsenic (As2O3) | ≤2PPM | <2ppm |
Tests microbiologiques | ||
Nombre total de bactéries | ≤1000ufc/g | Se conformer |
Levure & Mouler | ≤100ufc/g | Se conformer |
E. Coli. | Négatif | Se conformer |
Salmonelle | Négatif | Se conformer |
Staphylocoque | Négatif | Se conformer |