Poivre noir (Piper nigrum) est une vigne à fleurs de la famille des Piperaceae, cultivé pour ses fruits, qui est généralement séché et utilisé comme épice et assaisonnement, connu sous le nom de grain de poivre. Lorsqu'il est frais et à pleine maturité, c'est à propos de 5 mm (0.20 dans) de diamètre et rouge foncé, et contient une seule graine, comme toutes les drupes. Les grains de poivre et le poivre moulu qui en est dérivé peuvent être décrits simplement comme du poivre, ou plus précisément de poivre noir (fruits non mûrs cuits et séchés), poivre vert (fruits non mûrs séchés), et poivre blanc (graines de fruits mûrs).
Fonction digestive.
Régularité du transit intestinal.
Régule la motilité gastro-intestinale et l'élimination des gaz.
Fonctionnalité régulière du système cardiovasculaire.
Antioxydant.
ANALYSE DE BASE | ||
Une analyse | La description | Méthode d'essai |
Différent. Poudre / Extrait | Extrait | Microscopie / autre |
Perte au séchage | <1% | Séchoir |
Cendre | <1% | Séchoir |
Densité apparente | 0,50-0,68 g/ml | pH. EUR. 2.9. 34 |
Arsenic (Comme) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Cadmium (CD) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mener (Pb) | < 2ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mercure (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analyse microbienne | ||
Nombre total de plaques | < 3,000 ufc/g | AOAC 990.12 |
Levure totale & Mouler | < 300 ufc/g | AOAC 997.02 |
E. Coli | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
Coliformes | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
Salmonelle | Négatif | ELFA-AOAC |
Staphylocoque | < 10 ufc/g | AOAC 2003.07 |
Nous déclarons par la présente que, au mieux de nos connaissances, ce produit n'a pas été fabriqué à partir de ou avec du matériel végétal OGM.
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Parabens
Phtalates
Les composés organiques volatils (COV)
Solvants et solvants résiduels
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Composant | Présent dans le produit |
Cacahuètes (et/ou dérivés,) par exemple., huile protéinée | Non |
Noix (et/ou dérivés) | Non |
Des graines (Moutarde, Sésame) (et/ou dérivés) | Non |
Du blé, Orge, Seigle, Avoine, Orthographié, Kamut ou leurs hybrides | Non |
Gluten | Non |
Soja (et/ou dérivés) | Non |
Laitier (dont lactose) ou Oeufs | Non |
Poissons ou leurs produits | Non |
Coquillages ou leurs produits | Non |
Céleri (et/ou dérivés) | Non |
Lupin (et/ou dérivés) | Non |
Sulfites (et dérivés) (ajouté ou > 10 ppm) | Non |