Xilitol, E967, Cas no. 87-99-0, alcohol de azúcar, manufacturing process by hydrogenation of Xylose. Caracteres: polvo cristalino blanco, dulce como la sacarosa, easily dissolve in water. Xylitol is a naturally-occurring 5-carbon sugar alcohol sweetener, y es el más dulce de todos los alcoholes de azúcar.
ANÁLISIS BÁSICO | |
Análisis | Descripción |
APARIENCIA | CRISTALES BLANCOS |
ENSAYO(BASE SECA) | ≥98,5% |
OTROS POLIOLES | ≤1.5% |
PÉRDIDA POR SECADO | ≤0.2% |
RESIDUOS EN IGNICIÓN | ≤0.02% |
REDUCIENDO AZÚCARES | ≤0.5% |
METALES PESADOS | ≤2.5PPM |
ARSÉNICO | ≤0.5PPM |
NÍQUEL | ≤1 ppm |
PLOMO | ≤0.5PPM |
SULFATO | ≤50PPM |
CLORURO | ≤50PPM |
PUNTO DE FUSION | 92-96℃ |
Análisis microbiano | |
Recuento total de placas | ≤ 250 |
Levadura total & Molde | ≤ 50 |
Coliformes | ≤ 3 |
mi. Coli | Negativo |
Salmonela | Negativo |
Solicitud:
Es tan dulce como la sacarosa., no tiene regusto y es seguro para los diabéticos. El xilitol se usa en alimentos y bebidas como agente edulcorante y como potenciador nutricional de los alimentos funcionales.. Específicamente, El xilitol se puede utilizar como sustituto de la sacarosa y la glucosa en productos destinados a diabéticos..
El xilitol es un edulcorante artificial fabricado mediante síntesis química.. Como edulcorante artificial bajo en calorías., El xilitol es generalmente reconocido como Kosher clasificado como Parve.
El xilitol es un edulcorante artificial fabricado mediante síntesis química..
Como químico de síntesis., El xilitol es generalmente reconocido como halal.
El xilitol no contiene gluten y se usa ampliamente en alimentos sin gluten como edulcorante artificial en productos como la goma de mascar., pastas de frutas, Enjambres, fruta procesada, vegetales procesados, dulce, bebidas, café, aderezo para té y ensaladas.