stevia, E960, Rebaudiósido A, Cas no.58543-16-1, es un edulcorante natural y sustituto del azúcar extraído de las hojas de la especie vegetal Stevia rebaudiana. Es un edulcorante natural en polvo blanco inicialmente aislado de la planta de stevia.
ANÁLISIS BÁSICO | |
Análisis | Descripción |
Apariencia | Polvo fino blanco |
Glucósidos de esteviol totales(% base seca) | ≥95 |
Rebaudiósido A % | ≥90 |
Pérdida por secado (%) | ≤4.00 |
Ceniza (%) | ≤0.10 |
PH (1% solución) | 5.5-7.0 |
Rotación óptica específica | -30º ~ -38º |
Absorbancia específica | ≤0.05 |
Dirigir (ppm) | ≤1 |
Arsénico(ppm) | ≤1 |
Cadmio(ppm) | ≤1 |
Mercurio(ppm) | ≤1 |
Análisis microbiano | |
Recuento total de placas(ufc / g) | ≤1000 |
coliformes(ufc / g) | Negativo |
Levadura&Molde(ufc / g) | Negativo |
Salmonela(ufc / g) | Negativo |
Estafilococo(ufc / g) | Negativo |
Solicitud:
La estevia consiste en 2 main ingredients Stevioside and Rebaudioside A. Se utiliza en la industria de alimentos y bebidas como edulcorante natural bajo en calorías.. Específicamente, stevia (Rebaudiósido-A 98%) se utiliza como sustituto de la sacarosa en todo tipo de alimentos y bebidas. It is often used in tea, bebidas sin alcohol, bebidas alcohólicas, comida enlatada, fruta seca, goma, y productos cárnicos.
Estevia en polvo (Rebaudiósido A) es un edulcorante artificial fabricado mediante síntesis química. Como edulcorante artificial bajo en calorías., Estevia en polvo (Rebaudiósido A) es generalmente reconocido como Kosher clasificado como Parve.
Estevia en polvo (Rebaudiósido A) es un edulcorante artificial fabricado mediante síntesis química.
Como sustancia química sintetizada, Estevia en polvo (Rebaudiósido A) es generalmente reconocido como halal.
Estevia en polvo (Rebaudiósido A) no contiene gluten y se usa ampliamente en alimentos sin gluten como edulcorante artificial en productos como la goma de mascar, pastas de frutas, Enjambres, fruta procesada, vegetales procesados, dulce, bebidas, café, aderezo para té y ensaladas.