L-treonato de calcio:
| Información general |
| Nombre del producto:L-treonato de calcio |
| CAS NO :70753-61-6 |
| Nº EINECS: 615-158-1 |
| Fórmula molecular: C8H14CaO10 |
| Peso molecular: 310.27 |
| Sinónimos：Ácido L-treónico Calcio;Ácido L-treónico hemicalciumsalz;Sal de calcio del ácido L-treónico;(2R,3S)-2,3,4-Sal hemicálcica del ácido trihidroxibutírico |
| Pureza:98% |
| Apariencia:polvo blanco |
| USOS: Food additives |
| ANÁLISIS BÁSICO | ||
| Elemento de análisis | Especificación | Resultados |
| Ensayo de L-treonato de calcio | ≥98% | conforme |
| Organoléptico | ||
| Apariencia | Polvo blanco o casi blanco | conforme |
| Olor | Característica | conforme |
| Gusto | Característica | conforme |
| Características físicas | ||
| Identificación | Positivo | Positivo |
| Rotación óptica específica | +12.0~+14.3° | conforme |
| Agua insoluble | ≤0.10% | conforme |
| Pérdida por secado | ≤1.00% | conforme |
| pH | 5.8~7.0 | conforme |
| Metales pesados | ||
| Metales pesados(Pb) | ≤10 ppm | <10ppm |
| Cloruro (cl) | ≤0.05% | <0.05% |
| Arsénico (As2O3) | ≤2PPM | <2ppm |
| Pruebas microbiológicas | ||
| Recuento total de bacterias | ≤1000ufc/g | Ajustarse |
| Levadura & Molde | ≤100ufc/g | Ajustarse |
| mi. Coli. | Negativo | Ajustarse |
| Salmonela | Negativo | Ajustarse |
| Estafilococo | Negativo | Ajustarse |
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