περιγραφή προϊόντος:

Mannitol, E421, CAS-Αρ.. 87-78-5, a sugar alcohol/polyol, the sweetness equivalent to sucrose 70%. Manufacturing process via the hydrogenation of fructose. It is an isomer of Sorbitol, widely used as sweetener in chewing gum with its pleasant taste and mouth feel. Χαρακτηριστικά: colorless crystalline powder, odor free and with sweet taste, easily dissolved in water. Function and uses as a sugar substitute for people with diabetes and in chewing gums.

ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
Ανάλυση	Περιγραφή
Εμφάνιση	colorless crystalline powder
Περιεχόμενο ανάλυσης %	98.5-101.5%
Απώλεια στο στέγνωμα %	0.3 % MAX
Ειδική Περιστροφή,	+137°-+145°
Αναφλεγμένο υπόλειμμα, %	0.1% MAX
Προϊόντα υδρόλυσης, %	≤0,1
Μεθανόλη, %	≤0,1%
PH(10% υδατικό διάλυμα)	5.0-7.0
Αρσενικό (Οπως και)	< 2 ppm
Κάδμιο (CD)	< 10 mg / κιλό
Οδηγω (Pb)	< 2 mg / κιλό
Ερμής (Hg)	< 0,1 mg / κιλό
Μικροβιακή Ανάλυση
Συνολικός αριθμός πιάτων	1000cfu/g MAX
Ολική μαγιά & Μούχλα	10cfu/g MAX
Κολοβακτηρίδια	10MPN/100g MAX
μι. Coli	Αρνητικός
Σαλμονέλα	Αρνητικός

Εφαρμογή：

Mannitol can be used in Food, Ποτό, Φαρμακευτικός, Υγεία & Προϊόντα προσωπικής φροντίδας, Γεωργία/Ζωοτροφές/Πτηνοτροφία. Mannitol is used in yogurts, puddings, processed cheeses, baked goods, processed meats, σάλτσες, soups, chewing gume. Mannitol can be used as a sweetener in diabetic foods.

Kosher Certified Mannitol :

Mannitol is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Ως τεχνητό γλυκαντικό με λίγες θερμίδες, Mannitol is general recognized as Kosher classified as Parve.

Halal Certified Mannitol :

Mannitol is an artificial sweetener manufactured through chemical synthesis. Ως συνθετικό χημικό, Mannitol is general recognized as halal.

Mannitol Gluten Free:

Mannitol is gluten free and widely used in gluten free food used as an artificial sweetener in products such as chewing gum, επάλειψη φρούτων, μαρμελάδες, επεξεργασμένα φρούτα, επεξεργασμένα λαχανικά, καραμέλα, ποτά, καφές, ντρέσινγκ τσαγιού και σαλάτας.