Δινάτριο 5'-ριβονουκλεοτίδια, Ε αριθμός E635, είναι ένα ενισχυτικό γεύσης που είναι συνεργιστικό με τα γλουταμινικά στη δημιουργία της γεύσης του umami. Είναι ένα μείγμα ινοσινικού δινάτριου (ΔΙΑΒΟΛΑΚΙ) και γουανυλικό δινάτριο (GMP) και χρησιμοποιείται συχνά όταν ένα τρόφιμο περιέχει ήδη φυσικά γλουταμινικά (όπως στο εκχύλισμα κρέατος) ή προστέθηκε γλουταμινικό νάτριο (MSG). Χρησιμοποιείται κυρίως σε αρωματισμένα noodles, σνακ τρόφιμα, πατατάκια, κροτίδες, σάλτσες και φαστ φουντ. Παράγεται με συνδυασμό των αλάτων νατρίου των φυσικών ενώσεων γουανυλικού οξέος (Ε626) και ινοσινικό οξύ (Ε630).

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενισχυτικό γεύσης (γευστικός παράγοντας). Αυτό το προϊόν συνδυάζεται συχνά με γλουταμινικό νάτριο, το ποσό των οποίων είναι περίπου 2% προς την 10% του γλουταμινικού μονονάτριου. Μπορεί να συνδυαστεί με άλλα είδη συστατικών, όπως ένα είδος σύνθετου συστατικού umami είναι 88% του MSG, 8% των νουκλεοτιδίων γεύσης και 4% του κιτρικού οξέος. Τα άλλα συστατικά ήταν 41% MSG, 2% νουκλεοτίδια γεύσης, 57% υδρολυμένη ζωική πρωτεΐνη, και 1% ηλεκτρικό δινάτριο.