Black currant, or Ribes nigrum, belongs to the Grossulariaceae family. It is a shrub up to 2 meters high and is known in the food sector for its fruits, rounded and dark berries, rich in seeds and fragrant, which appear in August-September. It differs from red currants in the color, aroma and flavor of the fruit. Unknown to Greeks and Romans, it began to be cultivated and studied in the eighteenth century, becoming known as a panacea for all ills, and in the following century it was considered a useful treatment against melancholy. Today its multiple healing properties have been recognized and confirmed and Ribes nigrum can be taken as an anti-inflammatory, antihistamine and blood purifying remedy; in herbal medicine the buds, leaves and fruits are used.
Στυπτικός
Αντιοξειδωτικό
Αντιφλεγμονώδες
Antihistamine
Neuroprotective
Vasoprotective
Αναλγητικό
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ | ||
Ανάλυση | Περιγραφή | Μέθοδος ελέγχου |
Διαφορετικός. Σκόνη / Εκχύλισμα | Εκχύλισμα | Μικροσκοπία / άλλα |
Απώλεια στο στέγνωμα | <5% | Στεγνωτήριο |
Φλαμουριά | <5% | Στεγνωτήριο |
Χύδην πυκνότητα | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Ευρώ. 2.9. 34 |
Αρσενικό (Οπως και) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Κάδμιο (CD) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Οδηγω (Pb) | < 2ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Ερμής (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Μικροβιακή Ανάλυση | ||
Συνολικός αριθμός πιάτων | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
Ολική μαγιά & Μούχλα | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
μι. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Κολοβακτηρίδια | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Σαλμονέλα | Αρνητικός | ΕΛΦΑ-ΑΟΑΚ |
Σταφυλόκοκκος | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν παρασκευάστηκε με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
Parabens
Φθαλικές ενώσεις
Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
Το επιβεβαιώνουμε δια του παρόντος, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
Φιστίκια (και/ή παράγωγα,) π.χ., πρωτεϊνικό λάδι | Οχι |
Καρύδια (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Σπόροι (Μουστάρδα, Σουσάμι) (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Σιτάρι, Κριθάρι, σίκαλη, Βρώμη, Είδος σίτου, Kamut ή τα υβρίδια τους | Οχι |
Γλουτένη | Οχι |
Σόγια (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Γαλακτοκομείο (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
Σέλινο (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Αγριος (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Θειώδη (και παράγωγα) (προστέθηκε ή > 10 ppm) | Οχι |