περιγραφή προϊόντος：

Το Momordica Charantia είναι ένα φυτό από την οικογένεια Cucurbitaceae που φύεται σε μέρη της Αφρικής, Ασία, την Καραϊβική και τη Νότια Αμερική. Καλλιεργεί ένα φρούτο που μοιάζει με αγγούρι που είναι κοινώς γνωστό ως πικρό πεπόνι. Οι πολλές ποικιλίες του διαφέρουν σημαντικά ως προς το σχήμα και την πικράδα του φρούτου Το Bitter Melon προέρχεται από την Ινδική υποήπειρο και εισήχθη στην Κίνα τον 14ο αιώνα., Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το πικρό πεπόνι τόσο ως τροφή όσο και ως παραδοσιακό φάρμακο.

Οφέλη：

Το Momordica Charantaìia είναι καλή πηγή μετάλλων όπως το Mg, Ca, S και Cu. Οι καρποί περιείχαν ασβέστιο και θείο. Στην εποχή μας, Έρευνες αποκάλυψαν ότι το Momordica Charantia περιέχει διάφορες βιολογικά ενεργές χημικές ουσίες που περιλαμβάνουν αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, σαπωνίνες, αλκαλοειδή, φαινολικά οξέα, καρδιακές γλυκοσίδες, τανίνες, τερπενοειδή, στεροειδή, ξανθοπρωτεΐνες, τριτερπίνη, στερόλη, ρητίνη και αμινοξέα. Περιέχει επίσης στεροειδή σαπωνίνες που ονομάζονται χαρατίνη.

Το Momordica Charantia έχει τεράστιες διατροφικές δυνατότητες, Τουλάχιστον τρεις διαφορετικές ομάδες συστατικών στο πικρό πεπόνι έχουν αναφερθεί ότι έχουν δυνητικά οφέλη για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα στον σακχαρώδη διαβήτη.

ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
Ανάλυση	Περιγραφή	Μέθοδος ελέγχου
Διαφορετικός. Σκόνη / Εκχύλισμα	Εκχύλισμα	Μικροσκοπία / άλλα
Απώλεια στο στέγνωμα	<5%	Στεγνωτήριο
Φλαμουριά	<5%	Στεγνωτήριο
Χύδην πυκνότητα	0,50-0,68 g/ml	Ph. Ευρώ. 2.9. 34
Αρσενικό (Οπως και)	< 2 ppm	ICP-MS/AOAC 993.14
Κάδμιο (CD)	< 2 ppm	ICP-MS/AOAC 993.14
Οδηγω (Pb)	< 2ppm	ICP-MS/AOAC 993.14
Ερμής (Hg)	< 0.5 ppm	ICP-MS/AOAC 993.14
Μικροβιακή Ανάλυση
Συνολικός αριθμός πιάτων	< 3,000 cfu/g	AOAC 990.12
Ολική μαγιά & Μούχλα	< 300 cfu/g	AOAC 997.02
μι. Coli	< 10 cfu/g	AOAC 991.14
Κολοβακτηρίδια	< 10 cfu/g	AOAC 991.14
Σαλμονέλα	Αρνητικός	ΕΛΦΑ-ΑΟΑΚ
Σταφυλόκοκκος	< 10 cfu/g	AOAC 2003.07

ΔΗΛΩΣΗ ΓΤΟ

Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.

ΚΑΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΔΗΛΩΣΗ ΑΚΑΘΑΡΣΙΩΝ

Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν παρασκευάστηκε με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:

Parabens

Φθαλικές ενώσεις

Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)

Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες

ΔΗΛΩΣΗ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.

(ΣΕΒ)/ (ΜΣΕ) ΔΗΛΩΣΗ

Το επιβεβαιώνουμε δια του παρόντος, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.

ΔΗΛΩΣΗ ΧΩΡΙΣ ΣΚΥΡΟΤΗΤΑ

Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.

ΔΗΛΩΣΗ KOSHER

Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.

ΔΗΛΩΣΗ VEGAN

Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συστατικό	Παρόν στο προϊόν
Φιστίκια (και/ή παράγωγα,) π.χ., πρωτεϊνικό λάδι	Οχι
Καρύδια (και/ή παράγωγα)	Οχι
Σπόροι (Μουστάρδα, Σουσάμι) (και/ή παράγωγα)	Οχι
Σιτάρι, Κριθάρι, σίκαλη, Βρώμη, Είδος σίτου, Kamut ή τα υβρίδια τους	Οχι
Γλουτένη	Οχι
Σόγια (και/ή παράγωγα)	Οχι
Γαλακτοκομείο (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά	Οχι
Ψάρια ή τα προϊόντα τους	Οχι
Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους	Οχι
Σέλινο (και/ή παράγωγα)	Οχι
Αγριος (και/ή παράγωγα)	Οχι
Θειώδη (και παράγωγα) (προστέθηκε ή > 10 ppm)	Οχι