Το μύρτιλλο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες, τόσο φαρμακευτικά όσο και ως τροφή σε μαρμελάδες και πίτες. Συγγενεύει με το βατόμουρο και είναι εγγενές στη Βόρεια Ευρώπη. Τα φρούτα του μύρτιλου περιέχουν χημικές ουσίες γνωστές ως ανθοκυανίδια, φυτικές χρωστικές που έχουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Καθαρίζουν τα σωματίδια που βλάπτουν το σώμα, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας στην πρόληψη ή την αναστροφή της βλάβης στα κύτταρα. Τα αντιοξειδωτικά έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη μιας σειράς μακροχρόνιων ασθενειών.
Τα φρούτα Vaccinium Myrtillus L περιέχουν τις υψηλότερες ποσότητες ανθοκυανινών σε σύγκριση με άλλα μούρα όπως το Vaccinum Angustifolium.
Η ποσότητα των ανθοκυανών στα μούρα κυμαίνεται από 300 προς την 698 mg/100 g και αυξάνεται κατά τη διαδικασία ωρίμανσης.
Αυτές οι ενώσεις δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά και αναστολείς της φωσφοδιεστερεράσης, είναι επομένως ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη βελτίωση της αντοχής και της διαπερατότητας των τριχοειδών και χρησιμοποιούνται ευρέως στη διαιτητική βοτανική και φαρμακευτική αγορά για τη θεραπεία αγγειακών διαταραχών και διαταραχών της όρασης.
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ | ||
Ανάλυση | Περιγραφή | Μέθοδος ελέγχου |
Διαφορετικός. Σκόνη / Εκχύλισμα | Εκχύλισμα | Μικροσκοπία / άλλα |
Απώλεια στο στέγνωμα | <5% | Στεγνωτήριο |
Φλαμουριά | <5% | Στεγνωτήριο |
Χύδην πυκνότητα | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Ευρώ. 2.9. 34 |
Αρσενικό (Οπως και) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Κάδμιο (CD) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Οδηγω (Pb) | < 2ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Ερμής (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Μικροβιακή Ανάλυση | ||
Συνολικός αριθμός πιάτων | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
Ολική μαγιά & Μούχλα | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
μι. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Κολοβακτηρίδια | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Σαλμονέλα | Αρνητικός | ΕΛΦΑ-ΑΟΑΚ |
Σταφυλόκοκκος | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν παρασκευάστηκε με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
Parabens
Φθαλικές ενώσεις
Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
Το επιβεβαιώνουμε δια του παρόντος, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δια του παρόντος δηλώνουμε ότι, εξ όσων γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
Φιστίκια (και/ή παράγωγα,) π.χ., πρωτεϊνικό λάδι | Οχι |
Καρύδια (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Σπόροι (Μουστάρδα, Σουσάμι) (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Σιτάρι, Κριθάρι, σίκαλη, Βρώμη, Είδος σίτου, Kamut ή τα υβρίδια τους | Οχι |
Γλουτένη | Οχι |
Σόγια (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Γαλακτοκομείο (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
Σέλινο (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Αγριος (και/ή παράγωγα) | Οχι |
Θειώδη (και παράγωγα) (προστέθηκε ή > 10 ppm) | Οχι |